La producción de polvo por baya dependerá de la calidad de esta, la cual estará determinada por el aporte de sabor de mezcla total de cada baya.
PRODUCCIÓN DE POLVO POR BAYA
NOMBRE
APORTE DE
SABOR
CALIDAD
PRODUCCIÓN
DE POLVO
TIEMPO DE
CRECIMIENTO (HORAS)
Aranja/Oran
1 Seco, 1 Amargo, 1 Ácido
3
1
12
Caquic/Persim
1 Seco, 1 Picante, 1 Dulce
3
1
12
Oram/Bluk
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